Opoeteren heeft de Oeterfeesten, Neeroeteren een megakermis en de heifieste, in Dorne hebben ze de Deireleire fieste en Maaseik heeft zijn knapkoekfeest. Gewoon plezante events, authentiek, ontdaan van alle branie, een tikje oldskool soms, maar oh zo gesmaakt! Een treffen van eigen inwoners en bezoekers die mee willen feesten. Tijdens al deze evenementen is het over de koppen lopen en genieten van de sfeer en blije gezichten.
Is het knapkoekfeest een groots indrukwekkend spektakel met sensationele toeters en bellen? Nope, maar het is wel origineel, charmant en een ontmoetingsplek voor jong en oud. Je kan er nog wat vakantiesfeer opsnuiven in de laatste dagen voor de school écht begint. Je weet wel die schemerzone van begin september; het dagdagelijkse strakkere ritme halvelings terug opnemen én het relaxte vakantiegevoel nog zolang mogelijk vasthouden. Het knapkoekfeest kan wat dat betreft niet beter vallen dit jaar. Pal op zondag 1 september en het schooljaar start de dag nadien.
Het knapkoekfeest is een warm bad. Je weet wat je kan verwachten en het doet deugd. Historische tradities alom, met het bakken van een reuzeknapkoek door de Meesterbakkers in een hout gestookte oven, de aanwezigheid van de fiere ‘knapkoekers’ en de indrukwekkende reus Riddart. Het volledige recept van de knapkoek is een goed bewaard geheim en zal je ook hier niet te horen krijgen. Zelfs het stoken van de oven is een echte ambacht! Gedegen stoker ‘Richard’ is al enkele jaren bezig om zijn opvolger geduldig op te leiden. De ‘metterten’ worden tijdig verzameld en gedroogd om een goed vuur te stoken. Voor degenen die nu gaan googlen, je bent eraan voor de moeite 😊 Metterten zijn bussels van dunne takken die 2 jaar moeten drogen…origineler kan het vakjargon moeilijk zijn.
Terug naar de markt voor het knapkoekfeest. Ouderwetse houten volksspelen zorgen ieder jaar voor veel fun bij de soms fanatieke spelers. Een nostalgische kermis levert picture perfect blije kindjes en de streekproducten en oude ambachtenkraampjes doen er gouden zaken. De plaatselijke harmonie komt handen tekort om hun terras te bedienen en de muzikale optredens zorgen voor dat laatste streepje extra ambiance.
In de late namiddag verzamelt iedereen rond de oven, de knapkoek van 3 m is klaar! Hij wordt in stukken geslagen met speciale hamertjes door enkel notabelen, weer een fotomoment dat kan tellen. De mandjes van de knapkoekers worden rijkelijk gevuld en de heerlijke geurende knapkoek wordt gul uitgedeeld aan de wachtende menigte. Smaakt hij beter dan vorige jaar? De meningen zijn zoals vaak verdeeld.
Een klein uur later is de markt ineens leeg, iedereen is naar huis. Want morgen is het school, er moeten nog boekentasjes klaargemaakt en er wordt op tijd naar bed gegaan. Het leven zoals het is in september 😊
